Parmentier de Canard, recette de Jean
Superbe bravo a tous les deux. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Merci à Jean pour cette recette. Mes invités se sont régalés! 4 cuisses de confits de canard de la graisse de canard 1kg de pommes de terres type bintje du persil une gousse d'ail 2 grosses échalotes.
Préparation:
Préparez votre purée.
Détaillez la viande des cuisses de canard.
Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans la graisse de canard.
Incorporez la viande détaillée, l'ail et le persil émincé. Mélangez bien.
Dans un plat à gratin, disposez une première couche de base de purée, ensuite ajoutez la viande et terminez par une seconde couche de purée. Parsemez de fromage et d'un peu de beurre.
Enfournez pour 25 min dans un four préchauffez à 180°.
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Pour 100 g :
Calories 492 kcal
Protéines 3 g
Glucides 47 g
Lipides 28 g
Publié par Anettes7024
8 commentaires
Bjm91
Beau gratin
Oh la gourmande
Je vais en faire pour le soir de Noël
Carmen
un plat savoureux bravo à vous deux!!
Mamyloula
Bravo à tous les deux bisous
Anettes7024
Hihi avec Jean tout est tjs bon et gourmand!
Ma truffe 2
trés réussi ,bravo ,bizzzzzzzzzzzzzzzz
italmo
SUPERBE BRAVO A TOUS LES DEUX
CELUI LA C'EST MON PARMENTIER PREFERE
BISOUS
jeanmerode
super beau ton gratin,merci et bravo