Potée de chou pointu au lard et filet pur de porc Ardennais
Un plat familial, facile à préparer.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou pointu 2 carottes émincées 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 1 marmite de bouillon de légumes Knorr 4 tranches de lard salées d' un bon cm 1 filet pur de porc Ardennais beurre sel et poivre.
Préparation:
Dans un peu de beurre, faites revenir à feu vif le filet de porc dans une grande casserole. Réservez.
Émincé en fine lanière le chou pointu, lavez le et réservez.
À la place du porc, dans la grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu de beurre. Ajoutez les carottes et continuez à remuer sur feu vif pendant 2 min.
Ajoutez le chou, mouillez d'eau, ajoutez et couvrez pendant 5 minutes. Ensuite déposez le lard coupé en morceaux, le filet de porc et la Marmite de bouillon de légumes knorr. Couvrez et laissez cuire 20 min à feu moyen.
Retirez le filet et coupez le en tranches. Assaisonnez de peu de sel mais assez bien de poivre. Mélangez bien. Remettez la viande et servez.
Accompgnez de pomme de terre cuite à l'eau.
Mots-clés: carottes, Chou pointu, filet pur de porc, lard salé
Une portion (env. 470 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Anettes7024
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
kekeli
hummm, une bonne potée, j'aime ça !!
Anettes7024
Merci à vous
italmo
une belle potee ton filet de porc est fort sympathique
gros bisous
Cuisineplaisir
Miam
Notre am❤ur de cuisine
Un délice
peco
belle potée de porc un régal bise
jeanmerode
un bon filet de porc fumé