Saumon et poireau en gratin
Gratin de poisson familial.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une recette faite de reste... Il fallait vider le congélateur!
4 pavé de saumon( filet, steak...ce que vous avez au congélateur), 800g de purée de pommes de terre, 800g de poireaux, une marmite légumes knorr, 2 échalotes, 20cl de crème fraîche, 15cl de vin blanc sec, 100g de fromage râpé, sel et poivre.
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Preparez votre purée, réservez.
Emincez vos poireaux et faites les reveir dans un peu de beurre, faites les cuire 20 min. Il faut qu'ils soient bien fondants. Ajoutez la marmite de bouillon de légumes, sale et poivrez généreusement.
Émincez les échalotes et faites les revenir dans un peu de beurre, réservez.
Décongelez votre poisson. Coupez le en morceaux et faites le revenir dans un peu de beurre, salez et poivrez. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire. Ensuite incorporez de la crème fraîches, incorporez les échalotes et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Dans un plat à gratin, placez les poireaux, ensuite le poisson avec la crème et terminez par la, purée. Parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Pour 100 g :
Calories 93 kcal
Protéines 5 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par Anettes7024
6 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
effectivement on sest toutes passer le mot à cuisiner des poireaux !la tienne aussi est super jadore lassocier au saumon
Oh la gourmande
Un plat comme je les aime
italmo
UN BON GRATIN J'AIME BEAUCOUP POIREAUX SAUMON
BISES
Anettes7024
Merci les filles.
Mamyloula
Une belle recette je te la pique bisous
Cuisineplaisir
Bon reste