Stoemp de carottes façon "Nénée"
Une recette de plat excellente par Anettes7024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
900G de carottes 800G de pommes de terre type bintje 2 Oignons 150G de fromage râpé 1 Cube de bouillon de poule Beurre Lait Noix de muscade Sel et poivre.
Préparation:
Le stoemp est une histoire de famille et de région aussi. La base est toujours la même et on peut le faire avec toutes sortes de légumes.... Chez moi, ma Nénée (grand-mère) aimait ajouter du fromage et le preparait à l'avance avant le retour des enfants de l'école.
Pelez et coupez les légumes en morceaux.
Emincez les oignons.
Placez tous les légumes dans une casserole et remplissez d'eau à hauteur, mettez à cuire pendant 25 à 30 min. Ajoutez le cube de bouillon.
Égouttez les légumes, les mettre dans un plat et bien écraser les légumes, soit à la fourchette, soit au presse purée mais surtout pas au mixer.... Il faut laisser des morceaux. Ajouter le beurre, le lait, la noix de muscade, un peu de fromage râpe, sel et poivre. Bien mélanger.
Verser le stoemp dans un plat allant au four. Ajouter du fromage râpé et une noix de beurre pour bien gratiner.
Enfournez pour 15 min de cuisson à chaleur tournante, puis quelques minutes sous le grill.
Accompagnez ce plat de saussices de campagne.... Bon ap !
Mots-clés: carottes, fromage râpé., noix de muscade, oignons, pommes de terre, purée, Stoemp
Pour 100 g :
Calories 241 kcal
Protéines 2 g
Glucides 23 g
Lipides 13 g
Publié par Anettes7024
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
nathalie1970
j'adore, je pique
hanor
excellente recette bizz
Mamyloula
Encore une belle purée miam merci
Anettes7024
Merci bizzzz
italmo
BEAU SOUVENIR ET BELLE RECETTE