Wok de bœuf aux légumes croquants
Une recette de bœuf facile par Anettes7024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800g de filet de bœuf 2 carottes 200g de champignons de Paris 200g de petits pois surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail émincée 4 c à s de sésame de l'huile de sésame fleur de sel poivre de Sichuan.
Préparation:
Détaillez le bœuf en fines lamelles.
Épluchez les carottes, détaillez les en tagliatelles à l'aide d'un économe.
Emincez les champignons.
Rincez les petits pois sous l'eau chaude, ensuite sous l'eau froide. C'est pour vite les décongeler.
Dans un grand wok, faites fondre l'oignon et l'ail dans de l'huile de sésame sans les faire colorer. Augmentez le feu, puis ajoutez les lamelles de bœuf. Faites les revenir à feu vif très rapidement, puis ajoutez les champignons et les carottes, ensuite les petits pois.
Parsemez de graines de sésame, salez et poivrez généreusement.
À accompagner de riz
Mots-clés: ail, Bœuf, carottes, champignons, graines de sésame, huile de sésame, oignon, petits pois, plat asiatique., wok
Une portion (env. 400 g) :
Calories 609 kcal
Protéines 63,8 g
Glucides 8,0 g
Lipides 27,9 g
Publié par Anettes7024
8 commentaires
Carmen
tout ce que j'aime, j'aime les légumes un peu croquant, bises
Mamyloula
Nous on préfère les légumes moelleux mais ça c'est question de goût , ta recette est très bien gros bisous
makiace
Hummm!!car fait envie d'essayer !!!
Anettes7024
Merci à toutes, en effet c'est facile un wok et en plus c'est super bon quand les légumes croquent un peu sous la dent
ElyasEmna
Un plat tout comme j'aime!
Notre am❤ur de cuisine
Super ton wok meme mon homme dit que sa lui plait, je sent que le wok se rapproche mdrrr bisousss
Oh la gourmande
Hum j'adore les cuissons au Wok
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
on adore les wok à la maison et le tiens donne envie !