Cocotte d'agneau aux petits légumes.
Bonne recette,superbe assiette,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de viande d'agneau( tranches de gigots + bas morceaux ) 500G de carottes 1 Botte d'oignons nouveaux 5 Navets 250G de petits pois( surgelés pour moi) 1 Bocal de fond de veau 1 Petite boite de concentré de tomate Farine fluide Des feuilles de laurier Du thym Sel et poivre du moulin.
Préparation:
Coupez en gros cubes les gros morceaux d'agneau.
Dans une cocotte, faites revenir à feu vif dans de l'huile d'olive les morceaux d'agneau. Ajoutez de la farine fluide sur les morceaux de viande et mélangez bien pour bien enrober la viande. Incorpore le fond de veau et ajoutez un peu d'eau pour bien couvrir la viande.
Ajoutez les feuilles de laurier, le thym et laissez reprendre un bouillon. Ensuite incorpore les légumes sauf les petits pois. Baissez le feu et laissez cuire pour au minimum 1h30.
Melangez de temps en temps.
10 Minutes avant la fin de la cuisson, incorporez les petits pois et rectifiez l'assaisonnement.
Accompagnez de riz, pommes de terre ou pâtes.
Mots-clés: Agneau, carottes, jeunes oignons, navets, petits pois., plat mijoté
Publié par Anettes7024
Votes
peco, Oh la gourmande et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
italmo
TRES TRES BELLE RECETTE ET UNE ASSIETTE BIEN ALLECHANTE
BISOUS
Notre am❤ur de cuisine
Délicieux
pentrez
Une assiette bien complète comme j'aime
Kilomètre-0
Tout me plait sauf l'agneau ...Je pourrais mettre de l'échine et là j'aimerais bcp ^^
Cuisineplaisir
Bonne recette d'agneau
Mamyloula
Elle donne envie ta recette merci pour le partage bisous
jeanmerode
bonne recette,superbe assiette,bravo