Cubes de poulet au curry et riz
Un plat bien parfumé, un régal - Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Recette rapide pour maman pressée.900g de cubes de poulet 300g de riz Basmati 4 échalotes émincées 25cl de crème fraîche Mix chinois Jaimie Oliver curry de Madras 1 cube de bouillon de poule 1 marmite de bouillon de poule sel poivre et persil frisé
Préparation:
Faites boullir de l'eau pour le riz et ajoutez le cube de bouillon. Faites fuite le riz et réservez.
Dans un wok, faites faites revenir les échalotes dans l'hulle d'arachide 3 min, réservez'.
A leurs places, faites revenir les cubes de poulet dans de l'huile d'arachide à feu vif. Ajoutez le cube de bouillon de poule et continuez la cuisson à feu doux 3 min. Épicez de Mix chinois, de curry (à votre convenance) sel et poivre. Ajoutez les échalotes réservées.
Incorporez la crème fraîche. Mélangez bien.
Ensuite, mettez le riz cuit. Mélangez bien. Poursuivez la cuisson 5 min et couvrez.
Servez et parsemez de persil.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 896 kcal
Protéines 65,2 g
Glucides 57,5 g
Lipides 38,3 g
Publié par Anettes7024
11 commentaires
pentrez
Bonne recette, je la garde