Escargots de Bourgogne
Une recette d'entrée facile et rapide par Anettes7024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une douzaine d'escargots beurre salé 2 gousses d'ail 2 échalotes une botte de persil frais poivre noir.
Préparation:
Après avoir été déçue par la qualité de les Saint Jacques achetées fraîches chez le poisonier, je ne voulais pas rester sur une déception... Alors j'ai fait des escargots de Bourgogne accompagnés d'une bonne baguette croustillante.
Préparez votre beurre :
Mélangez 150g de beurre (approximativement car je le fais à l'œil), 2 gousses d'ail émincées, les échalotes émincées, un bonne poignée de persil ciselé. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Poivrez généreusement.
Prerez vos caquelons à escargots en y déposant un escargot dans chaques trous. Recouvrir d'une bonne couche de beurre. Enfournez dans un four préchauffez à 180° 15 à 20 minutes.
Pour les hommes de la maison, j'ai fait des scampis avec la même préparation au beurre.
Publié par Anettes7024
9 commentaires
Ma truffe 2
merci anettes ,MDR
Anettes7024
Ma truffe2 : téléportation
Ma truffe 2
alors là si je pouvais je viendrais en courant ,bizzzzzzzzz
Anettes7024
Merci à vous tous. Merci Monique pour ma persillade... Ce n'est pas compliqué à faire mais c'est toujours un succès à table!
italmo
C'EST TROP BON J'ADORE ET LES ESCARGOTS ET LES SCAMPI
BELLE PERSILLADE BRAVO
BISES
Mamyloula
Tu as bien raison, on ne reste pas sur une déception lol bisous et belle recette
Notre am❤ur de cuisine
Super recette, bizz
Cuisineplaisir
La bonne sauce à l'ail, très bon avec bcp de choses ! Bisous Annettes
jeanmerode
c est tout bon