Gratin de légumes d'été et viande hachée ( sur base de la recette de Gioisa05!)
Superbe gratin j'adore. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Cette recette est fortement inspirée de celle de Giosa05 merci à elle car ce fut un régal!600g de haché bœuf et porc 2 poivrons(rouge et jaune) 1 petite aubergine 2 ou 3 tomates pour la garniture 1 oignon 1 gousse d'ail 2 boules de mozzarella ou une grosse 100g de gruyère râpé du persil épices italiennes ou provençales huile d'olive sel et poivre.
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
Lavez et coupez vos légumes en petits cubes, émincez votre oignon finement.
Faites revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, laissez le blanchir un peu, ajoutez les légumes et l'ail haché. Laissez cuire 10 minutes. Ensuite, ajoutez le haché, mélangez bien, salez, poivrez et parsemez d'epices italiennes. Laissez cuire encore quelques minutes, retirez du feu et parsemez de persil haché.
Disposez le mélange "légumes-haché" dans un plat à gratin.
Parsemez de fromage râpé. Coupez des tranches de mozzarelle que vous disposez au dessus de votre gratin. Recouvrez le tout de tomates en tranches. Parsemez des épices italiennes sur les tomates et enfournez pour 20 min.
J'ai accompagné ce plat d'une purée maison à laquelle j'ai ajouté le restant de persil ciselé.
Mots-clés: aubergine, gratin, Haché bœuf et porc, mozzarella., poivrons, tomates
Une portion (env. 500 g) :
Calories 785 kcal
Protéines 65,5 g
Glucides 10,1 g
Lipides 45,3 g
Publié par Anettes7024
14 commentaires
ElyasEmna
Très beau gratin bien appétissant.
jeanmerode
beau et bon gratin
Anettes7024
Oui ça met de la couleur...l'avantage avec ce plat c'est qu'on peut varier les légumes à l'infini...même en hiver
Gioisa05
Merci d'avoir essayé ma recette !!
ça doit être super bon aussi avec les poivrons et en plus ça met plein de couleurs