Gratin de poisson aux épinards et curry
Une recette de poisson facile par Anettes7024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de colin surgelés 1Kg épinards 1Kg de pdt à chair farineuse Un pot de ricotta 4 Échalotes Du fromage râpé Du curry Sel et poivre.
Préparation:
E matin, ou la veille, faites décongeler au frigo votre poisson et vos épinards.
Préchauffez votre four à 180°.
Preparez votre purée et réservez.
Hachez vos échalotes finement.
Pour vos épinards : faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir une gousse d'ail émincée, ajoutez les épinards bien essorés, faites cuire 10 min à feu moyen. Salez et poivrez généreusement, ensuite incorporez la ricotta. Mélangez bien et réservez.
Pour votre poisson : dans une poêle bien chaude, mettez une peu d'huile d'olive et une pointe de beurre. Faites revenir les échalotes quelques instants et réservez. À leurs places, dans un peu de beurre, cuisez vos filets de Colin, salez, poivrez et ajoutez le curry selon votre gout.
Dans un plat à gratin, disposez les épinards dans le fond, ensuite les échalotes, le poissons coupés en morceaux, la puree et terminez par le fromage râpé. Enfournez pour 20 min de cuisson !
Pour 100 g :
Calories 164 kcal
Protéines 7 g
Glucides 28 g
Lipides 0 g
Publié par Anettes7024
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11 commentaires
Cuisineplaisir
Miam dans le genre de mes recettes quotidienne