Porc au caramel

Une recette de Hilda des foodies que nous avons beaucoup aimée.

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8 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg d'épaule de porc 3 Grosses échalotes 2 Gousses d'ail 125G de sucre 25Cl d'eau 6Cl de sauce soja 1 C à s de sauce nuoc mam 1 C à c de 4 épices 2 Étoiles d'anis Huile Maïzena.

Préparation:

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Coupez votre porc en cube, émincez vos échalotes et l'ail.


Dans une casserole, chauffer un peu d'huile (d'arachide pour moi) et faite sauter le porc à feu vif. Une fois coloré, réservez le.


À la place, faite revenir les échalotes et l'ail 3 min. Ajoutez le porc. Mélangez et incorpore le sucre, l'eau, la sauce soja, la sauce nuoc mam, l'anis, les épices et portez à ébullition.


Des ébullition, baissez sur feu doux, couvrez et laissez cuire une heure. Mélangez de temps en temps.


Avant de servir, enlevez le porc et faites bouillir la sauce. Incorporé de la maïzena diluée dans un peu d'eau froide pour que la sauce épaississe. Replacez la viande. J'ai accompagnez ce plat de riz sauvage.




Mots-clés: 4 épices, Épaule de porc, étoile d'anis, riz sauvage., sauce nuoc mam, sauce soja, sucre

Une portion (env. 400 g) :
Calories 612 kcal   Protéines 47,4 g   Glucides 39,5 g   Lipides 23,7 g  

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8 commentaires

peco

bonne recette de porc,belle sauce.

PATALVA

comme au resto chinois ! bravo et merci

Oh la gourmande

Extra tout ce que j'aime

Kilomètre-0

delicieux

Ma truffe 2

belle recette !!!!!!!!!!!!!!!

Cuisineplaisir

Bonne recette

jeanmerode

superbe assiette très bonne recette

italmo

TRES BEAU PLAT DE PORC AU CARAMEL
MERCI BISOUS

Votes

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