Tartare de saumon à l'aneth
Un bon tartare de saumon,superbe table,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350G de saumon frais sans peau 1 Échalote 6 Brin d'aneth 4 C à s d'huile de colza Le jus de 1/2 citron bio Chips de légumes Sel et poivre du moulin.
Préparation:
Taillez le saumon en tout petits dès. Hachez finement l'échalote. Ciselez la moitié d'aneth.
Dans un saladier, mélangez le saumon avec l'aneth et l'échalote, 4 c à s d'huile et le jus de citron. Salez et poivrez. Couvrez de film étirable. Laissez reposer au frigo 30 min.
Je vous conseille de mettre vos assiettes vides au frigo ou congélateur.
Au moment de servir, huilez légèrement l'intérieur d'un cercle en inoxydable et déposez sur une assiette glacée. Remplissez de tartare en tassant bien et ôtez délicatement.
Garnissez de chips de légumes et de persil. Poivrez bien. À servir ultra frais.
Mangez votre tartare en le ramassant avec les chips, c'est un délice !
Une portion (env. 120 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 18,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,7 g
Publié par Anettes7024
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- utopia léontine a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Catalina
Magnifique...
utopia léontine
j'adore le tartare de saumon, j'adore l'aneth, cette recette est pour moi. biz
fanfan
Je fais le même , mais avec de l'huile d'olive , c'est excellent !
Anettes7024
Merci les amis!
Notre am❤ur de cuisine
J'aime beaucoup bisousss a vous
jeanmerode
un bon tartare de saumon,superbe table,bravo