* Délicieuse Vérine de poire parfumée à l’orangé avec sa crème fouettée *
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 5 vérines (taille d'un verre normal):,5 Biscuits à la fleur d’orangé,4 Poires,10Cl de crème,1 Càs poudre d’amande,2 Feuilles de gélatine,½ Jus de citron,50G de sucre,1 Sachet de sucre vanillé,(Grand marnier)
Préparation:
1) Effriter les biscuits et les répartir au fond des 5 vérines verser quelques goutes de grand marnier si vous le souhaitez
2) Eplucher les 4 poires, en couper 3 grossièrement (mettre de coté) et découper la dernière en tout petit morceau, les faire tremper dans un peu de grand marnier. Egoutter les morceaux, les disposer sur les biscuits (2 eme couche)
3) Reprendre les 3 poires coupent grossièrement les faire cuire environ 10 min avec les deux sucre et le ½ jus de citron.
Une fois cuit mixé le tout ajouté les feuilles de gélatine mélangé.
4) Préparer maintenant la crème fouettée. Fouetter les 10 cl de crème avec la poudre d’amande (et un peu de sucre 2 càc)
5) Verser environ 2 à 3 càs de cette crème dans les vérines
6) Puis finir la dernière couche avec la compote de poire (la mettre au centre)
7) Mettre les vérines au frigo pendant 2h.
Mots-clés: crème, crème fouettée, grand marnier, poire, poires, vérines
Une portion (env. 150 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 29,4 g
Lipides 1,5 g
Publié par Angele
4 commentaires
Angele
oui je pense que tu peux la remplacer par de l'agar agar.
Little_Flat
Peut On faire cette recette sans gélatine ?
Angele
enfin ce qui compte c'est que tu prennes du plaisir à faire et à déguster ma recette =)
bon app!
Perrine1988
houla attention on écrit verrine et non pas vérine..
ca me rappelle quand les gens écrivent périne au lieu de perrine qui est mon prénom et... j'aime pas ça xD
sinon ça à l'air très bon !! (je ne vote jamais avant d'avoir essayé une recette mais c'est a tester ^^ )