* Gateau MOELLEUX Pommes/Amande parfumé au Rhum *
Une recette de gateau moelleux moelleuse par Angele
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 grosses pommes,1 verre de rhum,200g de farine,50g de maïzena ,100g de sucre ,100g de poudre d’amande ,1 sachet de levure chimique ,250ml de lait ,100g de beurre ,4 œufs ,Amandes concassées,Sucre roux
Préparation:
- préchauffer le four a 180°C
- peler les pommes, les couper en dés (grossièrement) et les mettre dans un plat à mariner dans le rhum
- mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amande
- ajouter les œufs
- ajouter progressivement le lait, puis enfin le beurre fondu (au micro-ondes, 30 secondes)
- rajouter enfin les pommes, les égoutter légèrement
- mettre dans un moule beurré et fariné la préparation. Saupoudrer d'un peu de sucre, et d’amandes hachées grossièrement, puis mettre au four pendant 50-60 minutes
Une portion (env. 260 g) :
Calories 579 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 49,3 g
Lipides 26,0 g
Publié par Angele
12 commentaires
régine64
Pas de poudre d'amandes sous la main , j'ai donc mis de la coco en poudre. Gateau aux pommes , coco , rhum délicieux , caviar de vanille de la Réunion rajouté aussi ......... un régal !! Merci.
Adélaïde
j'ai fais cette recette qui est vraiment délicieuse mais au lieu de macérer les pommes dans du rhum je les ai macérer dans du caramel délicieux adèle
anneso44
bon il est dans le four je vous dirait ca ce soir mais ca n' a pas l'air mal
Invité
je pense qu'il faudrait travailler les jaunes avec le sucre en amont pour rendre ce gâteau plus léger. Pour ma part je l'ai trouvé un peu lourd.
cathy
Bonjour, j'ai fait votre recette hier, étant enceinte j'avais une grosse envie de gateau aux pommes et celui là est juste parfait!!je l'ai fait sans amandes car je n'en avais pas, mais le ptit gout de rhum change tout, ce gateau est divin, je me suis régalée!!!
Signe-Déco
Très beau et bon gâteau, merci pour ce
jmw57
le sucre roux, on le met quand ? A la place du blanc ? J'ai zappé mais très bon comme ça... Le verre de rhum, c'est quel verre ? hic ! non, sans blague, j'ai mis 80 ml et ca passe; peut être un peu trop. Je n'avais pas d'amandes concassées, j'ai mis du praliné à la place avec du sucre perlé. Je referai. Lundi 22/11/10.
Farahval
merci pour cette recette, très bon, manque un peu de sucre, peut-être dû à la qualité des pommes. Je réessaierai.
pepsi83
bonjour,
je viens de faire votre gateau,par contre,je n'ai pas mis de sucre roux....(j'ai oublie d'en acheter) mais si il est aussi bon qu'il est beau,ma p'tite famille va ce soir se regaler....eh oui....suis au regime moi!!!!!
merci pour votre recette
myriam
bonjour j'ai fait votre gateau aujourd'hui;nous sommes jeudi 7 octobre ;il est vraiment comme sur votre photo et est très bon:surtout les quantitées et le temps de cuisson est vraiment exact. merci beaucoup a garder