Bricks tomates-mozzarella

Couper les tomates préalablement lavées et la mozzarella en fines rondelles. Huiler les feuilles de bricks, moi j'ai pris 2 feuilles superposées par personne pour consolider. Déposer en long et au centre des feuilles, 1 rondelle de tomate puis 1 de mozzarella et ainsi de suite "à peu près 5 de chaque". Saler et poivrer, saupoudrer d'un peu d'origan, bien replier un côté à la fois et mettre au four préchauffé à 180° une quinzaine de minutes.