Cake surimi-oignon

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine et la levure, le sel, le poivre, incorporer petit à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé, ajouter le gruyère, bien mélanger puis incorporer le surimi en petit morceaux, la tomate détaillée en dés, après l'avoir épépinée et pelée puis l'oignon émincé et passé au micro-ondes 2 min. puissance maxi. Verser dans un moule à cake non beurré et faire cuire 45 minutes au four.