Clafoutis aux mirabelles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Gros oeufs ou 4 petits 120 Gr de farine 100 Gr de sucre 20 Cl de crème fraîche entière liquide 10 Cl de lait 40 Gr de beurre fondu refroidi 1 Cuillère à soupe d'alcool de fruit (ou autre) 1 Bocal de mirabelles au sirop

Préparation:

Egoutter les mirabelles.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, le sucre, la crème, le lait, le beurre fondu et l'alcool de fruit.

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien fluide et homogène.

Beurrer et fariner un plat à gratin, déposer les mirabelles, verser la pâte et mettre à four préchauffé à 180°, 40 à 45 minutes.

Servir ce clafoutis avec une boule de sorbet de votre choix.