Côtes de porc & pommes boulangère

Recette délicieuse trouvée chez Cath.

Préchauffer le four à 180° — Thermostat 6.

Peler et couper les pommes de terre en fines rondelles. Les mettre dans un plat à gratin huilé. Parsemer d'ail émincé, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Poser les côtes de porc, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes. Verser l'eau bouillante en prenant soin de glisser l'eau sur le côté "pour ne pas retirer les herbes" et enfourner pendant 25 minutes.  

Retourner les côtes et remettre au four pour à peu près le même temps.  

Surveiller tout de même. Au besoin, rajouter un peu d'eau chaude.  

Déguster de suite. C'est un plat vite préparé et délicieux.