Madeleines à l'harrisa & oignon

Poser les dés d'oignon sur une assiette, la filmer et mettre 4 minutes puissance maxi au micro-ondes.


 

Dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan et la levure.


 

Dans un bol, battre les oeufs avec le vin blanc et verser dans la préparation précédente.


 

Ajouter ensuite l'huile, l'oignon, l'harissa et bien mélanger.


 

Beurrer et fariner la plaque à madeleines et cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.


 

Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.


 

Couper en 2 ou 3 dans le sens de la longueur chaque madeleine et déguster.