Oeufs au lait

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec les sucres. Dans un saladier battre les oeufs en omelette puis délicatement verser le lait bouillant dessus tout en fouettant. Disposer dans des ramequins préalablement passés sous l'eau froide et faire cuire une trentaine de minutes au four préchauffé à 150°, surveiller il faut que les oeufs soient pris. Puis laisser refroidir et mettre au frigo.