Poire au crottin de Chavignol & lard fumé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 poires 2 crottins de Chavignol 4 fines tranches de poitrine fumée sel poivre jus de citron un peu d'huile d'olive

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Peler et citronner les poires, les couper en 4 morceaux dans le sens de la hauteur.

Couper les tranches de poitrine en 3.

Reconstituer chaque poire en intercalant : 1 morceau de lard, un morceau de fromage, sel, poivre. Arroser d'huile d'olive et cuire une quinzaine de minutes.

Servir de suite avec une salade verte.