Strudel jambon-pommes-raisins

Eplucher les pommes, les couper en dés et dans une poêle avec un peu de beurre, les faire revenir une dizaine de minutes, saler & poivrer, elles doivent être tendres, pas en compote.

Tapisser d'une feuille de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.

Faire fondre du beurre, et à l'aide d'un pinceau beurrer une feuille de filo, la poser "face beurrée" contre le papier et beurrer l'autre face.

Faire pareil avec les 3 autres feuilles.

Poser dessus le jambon, les dés de pommes, les raisins secs et les cerneaux coupés en petits morceaux.

Rouler le tout sans trop serrer et saupoudrer d'un nuage de sucre glace.

Mettre au four préchauffé à 180° pour 20 minutes.

Couper votre strudel avec un bon couteau scie.