Briks au thon et à l'oeuf

Une recette d'entrée sympathique par annick

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
2 Commentaires
153

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 Feuilles de briks4 Oeufs1 Petit oignon1 Boite de thon au naturel (140g égoutté)PersilSel et poivre et jus de citron. 3 Cuil. Soupe d'huile d'olive.

Préparation:

Émincer très finement l'oignon, le mélanger à la fourchette avec le thon, ajouter le persil, sel, poivre et du jus de citron, bien mélanger.
Délicatement séparer les feuilles de brik, j'en mets 2 l'une sur l'autre, au centre déposer une bonne cuillère à soupe de la préparation, faire un puits et y déposer un oeuf cru, au milieu, en prenant soin de retirer un peu du blanc, ainsi ça ne transperce pas les feuilles, puis replier le bas sur le haut, puis le haut sur le bas et ensuite plier les 2 côtés. Faire tenir avec un cure-dent.
Dans une poêle faire chauffer l'huile et faire revenir 2 à 3 minutes par face vos briks.
Déguster aussitôt en l'arrosant de jus de citron.


Mots-clés: entrée orientale, thon

Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 1,1 g   Lipides 4,5 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

POUR LES BRICKS AU FOUR, combien de temps au four ? 

frangipane

Bonjour,Annick,

 

Je fais pratiquement la même recette,en y ajoutant quelques câpres,c'st sympa!

Ils ont envie d'essayer

 153Invité, Invité et 151 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.