Champignons farcis
Une recette d'entrée simple et rapide par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Gros champignons blancs2 Tranches de jambon1 Jaune d'oeufSelPoivre1 Oignon1 Poignée de persil. Un peu huile d'olive.
Préparation:
Passer les champignons que vous aurez pelés sous l'eau, retirer les pieds, les mettre dans le bol mixer avec le jambon, l'oignon, sel, poivre, le jaune d'oeuf et le persil, hacher le tout et garnisser vos champignons de cette farce.
Dans une poêle, chauffer l'huile et déposer vos champignons, mettre un couvercle et laisser mijoter une dizaine de minutes puis délicatement retourner les côté farce pour le même temps, et terminer en les remettant de l'autre côté et terminer la cuisson quand ils ont pris une belle couleur.
Ces champignons servent d'accompagnement pour toutes les viandes, ou alors en entrée sur un lit de salade.
Dans une poêle, chauffer l'huile et déposer vos champignons, mettre un couvercle et laisser mijoter une dizaine de minutes puis délicatement retourner les côté farce pour le même temps, et terminer en les remettant de l'autre côté et terminer la cuisson quand ils ont pris une belle couleur.
Ces champignons servent d'accompagnement pour toutes les viandes, ou alors en entrée sur un lit de salade.
Mots-clés: accompagnement, farcis, garniture, legume, petits légumes
Une portion (env. 50 g) :
Calories 74 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 1,5 g
Lipides 4,5 g
Publié par annick
Votes
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- Invité a trouvé ça très bon.
laurence
je n ai pas compris la recette on parle pas de farcir les champignons j uste de les faire revenir pas de les vider pour les farcirs