Charlotte au thon
Une recette de charlotte simple et rapide par annick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
24 À 30 boudoirs 3 Gros cornichons (polonia) 3 Boîtes de thon au naturel de 140 gr chacune 300 Gr de fromage frais ( saint-moret) Ciboulette Oersil 1 Noix de beurre Sel Poivre et un peu de vin blanc.
Préparation:
Egoutter le thon, l'écraser à la fourchette en incorporant le fromage, le beurre, les herbes ciselées, sel & poivre. Le mélange doit-être bien homogène.
Couper les cornichons dans la longueur et tapisser le fond du moule à charlotte. Dans une assiette, verser un peu de vin blanc et tremper chaque biscuit, les disposer autour du moule, puis 1 couche de préparation au thon, à nouveau des biscuits, encore 1 couche de préparation et terminer avec des biscuits.
Poser une assiette sur le moule et mettre au frais pour au moins 3 heures.
Au moment de servir, démouler délicatement la charlotte sur un plat de service.
Mots-clés: charlotte-thon-boudoirs, thon
Une portion (env. 160 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 23,6 g
Glucides 17,3 g
Lipides 1,6 g
Publié par annick
annick
Cette recette peut vous paraître un peu "folle" mais franchement le goût est superbe,ce petit côté sucré des boudoirs n'est pas trop prononcé du fait de les tremper dans le vin blanc.Cette recette je l'ai trouvée dans le magasine de Cyril Lignac et je me suis dis "il faut que je l'essaye" et je ne regrette pas.......