Cheesecake ricotta-citron
Une recette de cheesecake proposée par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de ricotta2 Citrons120G de sucre semoule3 Oeufs et une pâte sablée ou brisée.
Préparation:
Prélever le zeste des citrons, et presser leur jus, mettre le tout dans un bol avec 20g de sucre.
Découper 4 fonds de pâte pour vos moules (tapissés de papier sulfu) et les cuire à blanc 10 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la ricotta, 100g de sucre et le mélange dans le bol, bien mélanger.
Verser la préparation sur les fonds de tarte précuits et remettre au four une trentaine de minutes à 200°.
Laisser refroidir et réfrigérer quelques heures avant de servir.
Découper 4 fonds de pâte pour vos moules (tapissés de papier sulfu) et les cuire à blanc 10 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la ricotta, 100g de sucre et le mélange dans le bol, bien mélanger.
Verser la préparation sur les fonds de tarte précuits et remettre au four une trentaine de minutes à 200°.
Laisser refroidir et réfrigérer quelques heures avant de servir.
Mots-clés: cheesecake, citron, ricotta
Une portion (env. 190 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 32,7 g
Lipides 9,6 g
Publié par annick
hiver
5/5 parfait
bisous