Escalopes de dinde à la bolognaise
Servir bien chaud avec des pâtes fraîches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Belles escalopes de dinde150G de boeuf haché1 Boule de mozzarella2 Tomates1 Oignon2 Gousse d'ail1 Feuille de laurier1 Bocal de sauce tomates1 Ou 2 oeufs De la chapelureUn peu d'huile d'oliveDu sel & poivre.
Préparation:
Faire revenir dans l'huile, l'oignon émincé et l'ail, puis ajouter le boeuf haché, le laurier et le bocal de sauce tomates, sel, poivre, couvrir et laisser cuire 5 à 10 min. à feu doux.
Dans une assiette creuse battre les oeufs en omelette et tremper les escalope une à une dedans puis dans la chapelure. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire dorer la viande des 2 côtés puis les déposer dans un plat à gratin, couvrir de tranches de mozzarella puis de sauce bolognaise et de rondelles de tomates. Mettre au four préchauffé à 180° environ 20 min. Vérifier que l'intérieur de l'escalope soit cuite. Servir bien chaud avec des pâtes fraîches.
Mots-clés: dinde, dinde-bolognaise
Une portion (env. 340 g) :
Calories 439 kcal
Protéines 47,3 g
Glucides 6,8 g
Lipides 10,1 g
Publié par annick
2 commentaires
malika
excellent tout simple et trop bon a faire c'est sain et tres bon
comeleo
bonne recette pour les enfants !! bises