Filet mignon poire-miel
Servir bien chaud avec la garniture de votre choix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc de 600g à 700g1 Oignon2 Poires au siropLe jus d'un citron3 C. À s. De sauce soja1 C. À s. De miel liquide3 C. À s. D'eau1 Filet d'huile d'oliveSel et poivre.
Préparation:
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel et la sauce soja, et verser sur le filet mignon, laisser mariner 1 h. à t° ambiante en l'arrosant régulièrement. Préchauffer le four à 180°, peler et émincer l'oignon, le mettre dans un plat au four, ajouter la viande égouttée "ne jeter pas la marinade", l'huile d'olive et 3 c.
À s. d'eau, mettre à cuire 25 min. Couper les poires en petits dés, les mettre dans la marinade et verser sur le filet et remettre à cuire 20 min.
Servir bien chaud avec la garniture de votre choix. Moi, c'était du riz rouge.
Mots-clés: filet mignon, filet mignon de porc-poires-miel, porc
Une portion (env. 260 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 7,7 g
Lipides 15,4 g
Publié par annick