Gateau choco-coco
Une recette de gateau chocolatée par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150G de chocolat noir4 Oeufs100G de sucre semoule120G de beurre mou125G de noix de coco rapée2 Pincées de cannelle1 Sachet de sucre vanilléeLe zeste d'un citron vert1 C. À s. De maïzéna.
Préparation:
Allumer le four à 150°. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs et mélanger jusqu'à blanchiment, ajouter le beurre, le chocolat et bien mélanger puis la noix de coco, la cannelle, le sucre vanillé, le zeste de citron et ensuite la maïzéna, bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Battre les blancs en neige fermes "avec 1 pincée de sel" et délicatement incorporer les au mélange précédent. Verser dans un moule à manquer beurré et cuire au four 35 min.
Laisser reposer 10 min. le gateau dans le four avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 415 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 20,3 g
Lipides 32,6 g
Publié par annick
4 commentaires
Romane12
Magalie1975
J'adore l'association de tous ces parfums !
domi 50
hum délicieux ce gâteau
Invité
merci pour cette exèllente recette