Gratin de céléri
Une recette de gratin facile et rapide par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Boule de céléri Sel & poivre 100G de gruyère râpé 35Cl de lait 30G de maïzéna 3 Cuil. À soupe de crème fraîche épaisse 30G de beurre + un peu pour le plat Muscade
Préparation:
Peler le céléri et le couper en fines tranches puis le cuire à la vapeur au moins 20 min. L'égoutter et réserver.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la maïzéna et remuer à feu doux, verser le lait froid petit à petit jusqu'à épaississement, ajouter la moitié du gruyère, sel, poivre & muscade.
Beurrer un plat à gratin, disposer le céléri, verser la béchamel, le reste de gruyère et cuire au four préchauffé à 200° une dizaine de min. Le dessus doit-être doré.
Déguster bien chaud avec une viande de votre choix. Recette trouvée dans "Maxi Cuisine".
Mots-clés: gratin, gratin-céléri
Une portion (env. 70 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 4,2 g
Lipides 9,2 g
Publié par annick