Gratin d'endives
Une recette de gratin proposée par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Belles endives1 C. À. S. D'huile d'olive1 Petit oignon2 Gousses d'ail2 Tranche de jambon blanc2 Oeufs5 Cl de lait5Cl de crème liquideUn peu de gruyère rapéSelPoivre & muscade.
Préparation:
Dans une casserole, chauffer légèrement l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail émincés, quand c'est doré, ajouter les endives nettoyées et coupées en tronçons de 2 cm et le jambon découpé en petits morceaux, du sel, poivre, bien mélanger et laisser cuire 20 min. environ, remuer de temps en temps.
Dans un bol battre les oeufs, le lait la crème, sel, poivre & muscade. Verser dans 2 ramequins les endives, verser la préparation au lait dessus et terminer par du gruyère râpé.
Enfourner à four chaud à 180° et laisser cuire environ 20 min.
Dans un bol battre les oeufs, le lait la crème, sel, poivre & muscade. Verser dans 2 ramequins les endives, verser la préparation au lait dessus et terminer par du gruyère râpé.
Enfourner à four chaud à 180° et laisser cuire environ 20 min.
Mots-clés: gratin, petits gratins individuels.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 6,1 g
Lipides 20,5 g
Publié par annick
Invité
je veux de préférence un gratin d'endives végétarien