Gratin de pommes de terre & courgettes
Servir bien chaud en accompagnement d'une viande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de pommes de terre600G de courgettes200G de crème fraîche épaisse20Cl de crème entière liquide3 OeufsDu thymDe la muscadeSel & poivreDu gruyère râpé
Préparation:
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en fines rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée 10 min., puis les égoutter.
Laver les courgettes, les détailler en rondelles de la même épaisseur que les pommes de terre et les cuire à la vapeur 5 min. à partir du chuchotement de la soupape.
Dans un bol, battre les oeufs avec les crèmes, ajouter les petites feuilles de thym, la muscade, du sel & poivre.
Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à tarte et disposer en cercles les pommes de terre et les courgettes, en les intercalant.
Verser dessus la préparation oeufs-crèmes, saupoudrer de gruyère et cuire environ 40 min.
Servir bien chaud en accompagnement d'une viande.
Mots-clés: courgette, gratin, gratin de courgettes, pomme de terre
Une portion (env. 360 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 25,0 g
Lipides 21,4 g
Publié par annick