Gratiné de champignons
Un vrai délice .! - Mathiie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de champignons de Paris1 jus de citron40 cl de crème fraîche épaisse4 jaunes d'oeufs75g de gruyère râpémuscade1 noix de beurresel & poive.
Préparation:
Nettoyer les champignons et les couper en fines lamelles, les citronner de suite. Faire fondre le beurre dans une poêle, y mettre les champignons afin d'y rendre leur jus, compter une quinzaine de minutes. Dans un saladier, travailler la crème fraîche avec les jaunes d'oeufs, la muscade, sel&poivre. Répartir dans 4 rammequins la sauce puis placer les champignons dessus et saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four 15 minutes à 200° et terminer par les gratiner avec le gril.
En variante vous pouver ajouter des miettes de crabe en plus des champignons.
En variante vous pouver ajouter des miettes de crabe en plus des champignons.
Mots-clés: champignons
Une portion (env. 260 g) :
Calories 497 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 2,6 g
Lipides 45,0 g
Publié par annick
Mathiie
Un vrai délice ! bravo =)
Amitiés culinaires