Lasagnes
Une recette de lasagnes appétissante par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
14 À 16 feuilles de lasagnes600G de viande hachée30Cl de coulis de tomates100G de gruyère râpé1 Oignon2 Gousses d'ail1 Feuille de laurierUn peu d'huile d'olive50Cl de lait50G de beurre50G de farine. SelPoivre et muscade.
Préparation:
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, précuire les feuilles de lasagnes "al dente" (faire 4 feuilles à la fois), les égoutter sur un torchon.
Dans un faitout, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail émincés, puis ajouter la viande, le sel, poivre et laurier, bien mélanger et laisser cuire 5 min. puis verser le coulis de tomate, couvrir et laisser à nouveau 5 min. sur le feu.
Préparer votre béchamel : faire fondre le beurre, hors du feu, ajouter la farine et bien mélanger, remettre à feu doux et ajouter le lait petit à petit tout en remuant jusqu'à épaississement, stopper la cuisson, sel, poivre et un peu de muscade.
Dans un plat à gratin huilé, disposer 1 couche de lasagne (4 feuilles), 1 de sauce à la viande et 1 de béchamel, renouveler 2 fois l'opération en terminant par 1 couche de lasagne, le reste de béchamel et parsemer de gruyère râpé.
Cuire au four préchauffé à 180° pour 40 min. Le dessus doit-être bien doré. Servir aussitôt.
Mots-clés: lasagnes
Une portion (env. 410 g) :
Calories 622 kcal
Protéines 66,4 g
Glucides 16,6 g
Lipides 24,9 g
Publié par annick
3 commentaires
Celyneline
C est dans le four
popo
cest toujours fantastique les lasagnes, sa reeste et restera typique
vece helena
miam elles sont appétissantes tes lasagnes je vais en faire demain merci pour l'idée. Bonne journée