Madeleines à l'harrisa & oignon
Une recette de madeleines sympathique par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 16 madeleines100g de farine50g de parmesan1 cuillère à café de levure chimique2 oeufs5 cl de vin blanc sec35g d'huile15g de harissa50g d'oignon coupé en tous petits dés
Préparation:
Poser les dés d'oignon sur une assiette, la filmer et mettre 4 minutes puissance maxi au micro-ondes. |
Dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan et la levure. |
Dans un bol, battre les oeufs avec le vin blanc et verser dans la préparation précédente. |
Ajouter ensuite l'huile, l'oignon, l'harissa et bien mélanger. |
Beurrer et fariner la plaque à madeleines et cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes. |
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. |
Couper en 2 ou 3 dans le sens de la longueur chaque madeleine et déguster. |
Mots-clés: madeleines salées-harissa-oignon-parmesan
Une portion (env. 70 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 12,8 g
Lipides 9,4 g
Publié par annick
2 commentaires
annick
Merci à toi,cette recette a fait sensation......
CScrim
Bonjour, sympa cette version de madeleine et merci pour le clin d'oeil. Christophe