Muffins au citron
Une recette de muffins moelleuse par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 12 mufins:100g de sucre semoule12cl de crème fraiche épaisse120g de beurre fondu1 gros oeuf230g de farine1/2 sachet de levure chimiqe1 pincée de sel1/2 citron.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger le sucre, la crème fraiche, le beurre et l'oeuf puis ajouter la farine avec la levure, le zeste et le jus du demi citron et la pincée de sel. Bien mélanger et mettre la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés, enfourner 15 à 20 minutes.
Démouler etlaisser refroidir.
Démouler etlaisser refroidir.
Mots-clés: muffin citron, muffins
Une portion (env. 110 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 43,6 g
Lipides 22,9 g
Publié par annick
14 commentaires
joslattes
Merci Annick - j'ai osé me lancer et c'est réussi - suis super contente.
Info : Pour les moules, ai acheté 100 caissettes papier, spécial muffins a 2€90 - moule en silicone : Env 9 € les six cavités.
Ai mis briquette de creme fraîche car pas de balance de cuisine. C'était ok - la prochaine fois je penserai au zeste omis mais c'était très bon, la consistance, la légèreté, digeste etc... À refaire sans hésiter - 16 muffins pour moi.
sabba
Je viens de les sortir du four !! Recette reussie merci beaucoup
Sam
Un peu trop de beurre à mon gout, mais recette tres bonne quand meme! Je la retesterais très vite avec des quantités un peu différentes, car rapide et facile )
najia
testé, ils sont super moelleux, j'ai mis 1 jus de citron entier pour le goût,et remplacé la crème fraiche épaisse par l'équivalent en lait .
Anaïs
délicieux!
Sarah
Bonjour, merci pour la recette !
On peut prendre une crème liquide ?
lalou
MMMmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aurélie
Ca a l'aire très bon mais je n'est pas pu le tester mais ca a l'aire tellement bon.
Invité
Je viens de mettre les muffins au four!! Et j'ai pris l'astuce d'une internaute de mettr eun carré de chocolat au centre, on va voir!!! Mmmm
Invité
alors j'ai essayer la recette avec moin de beure et g rajouté un carré de chocolat au coeur et c juste parfait superbe recette je suis sous le charme.