Paprikash de veau
Une recette de plat proposée par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de veau à rotir50G de beurre2 Oignons1 Cuil. À soupe de paprika1 Boîte de tomates concassées(400g)1 poivron vert et un rouge1 Cuil. À soupe de farine.
Préparation:
Eplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans le beurre chaud, couper la viande en cubes et les fariner, faites les revenir avec les oignons à feu vif. Mettre à feu doux et laisser cuire 20 minutes (ajouter 1 petit verre d'eau) et mettre un couvercle.
Couper les poivrons en lanières, les ajouter à la viande avec les tomates, le sel et poivre, bien mélanger, couvrir et laisser cuire encore 30 minutes.
Moi je l'ai servi avec du riz rouge..
Couper les poivrons en lanières, les ajouter à la viande avec les tomates, le sel et poivre, bien mélanger, couvrir et laisser cuire encore 30 minutes.
Moi je l'ai servi avec du riz rouge..
Mots-clés: plat familial, veau
Une portion (env. 350 g) :
Calories 471 kcal
Protéines 70,4 g
Glucides 3,5 g
Lipides 14,1 g
Publié par annick
Skialy
Je rajoute avant de servir un mélanger avec u' peu de crème fraîche 1 jus de citron' et un jaune d'œuf cru. U régal. Ça finit le plat