Parfait au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par annick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de chocolat noir pâtissier4 Blancs d'oeufs1 Pincée de sel20Cl de crème liquide entière50G de sucre glace et quelques framboises pour la déco.
Préparation:
Faire fondre doucement au bain-marie le chocolat et laisser refroidir. Monter le crème bien froide en chantilly puis les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec 1 pincée de sel. Mélanger les blancs à la chantilly délicatement puis incorporer le chocolat fondu refroidi, bien mélanger le tout afin d'obtenir une préparation homogène. Tapisser un moule à cake d'un film alimentaire et verser ce mélange puis mettre au congélateur toute une nuit.
Mots-clés: glace-chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 19,1 g
Lipides 18,2 g
Publié par annick
2 commentaires
Cré@tions M@rie
Tu fait vraiment de très bonne glace !!!! Merci pour ta recette à bientôt.
coupette
HUM !!! sa me donne l'eau à la bouche !!!
merci pour cette ecette annick