Pizza maison
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr de farine 2 Pincées de sel 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 filet 20 Gr de levure fraîche 1 Bol d'eau 1 Pincée de sucre 100 Gr de coulis de tomates 3 Tranches de jambon blanc Une dizaine d'anchois 2 Oignons 2 Poignées d'olives vertes dénoyautées De l'origan séché 100 Gr de gongorzola
Préparation:
Préparer la pâte à l'avance, diluer la levure dans le bol d'eau tièdie avec la pincée de sucre.
Peler, émincer les oignons et les passer 2 minutes au micro-ondes puissance maxi.
Dans un saladier, verser la farine, le sel, l'huile, mélanger puis ajouter le bol d'eau, pétrir la pâte (rajouter un peu d'eau s'il en manque).
Couvrir d'un torchon et laissez lever pendant une heure.
Passer ce temps, pétrir à nouveau la pâte pour la dégazer et l'étaler à la main sur une plaque tapissée de papier sulfurisé (pensez à fariner vos mains).
Etaler le coulis de tomates, ajouter les oignons, le jambon coupé en dés, les anchois, les olives puis le fromage, saupoudrer d'origan et verser 1 filet d'huile d'olive.
Cuire au four préchauffé à 190° pendant une quinzaine de minutes.
Servir bien chaud.
Mots-clés: pizza, pizza-jambon-gongorzola
Une portion (env. 120 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 31,3 g
Lipides 7,2 g
Publié par annick
4 commentaires
Jacques
Tout simplement sublime!!!!
mumancrichou
j aimerais savoir quel type de levure on utilise pour la pizza, la levure patissiere ou boulangere?
merci
choupaste
j'adore les pizzas je les fais moi même et la tienne est vraiment appétissante et comme dit Catounette fait maison c'est bien meilleur!!! bizzzzzz à toi Annick.
catounette
Rien à dire chère anick,belle pizza! C'est quand même meilleur le fait maison,merci.