Poêlée poireaux-sarrasin
Servir bien chaud avec une viande de votre choix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Poireaux200G de sarrasin gourmand "tipiak"1 Noix de beurreSelPoivre et 40cl d'eau froide.
Préparation:
Laver, nettoyer les poireaux en laissant un peu de vert, puis les couper en fines rondelles. Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les poireaux une quinzaine de min., saler & poivrer puis ajouter les graines de sarrasin et laisser 3 min.
Sur le feu en remuant le tout puis verser l'eau froide, couvrir et laisser gonfler 10 min toujours sur le feu doux, retirer le couvercle bien mélanger à la fourchette 2 à 3 min sur feu vif. Servir bien chaud avec une viande de votre choix.
Mots-clés: poireaux-sarrasin
Une portion (env. 340 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 37,5 g
Lipides 3,4 g
Publié par annick
annick
Voici encore une sorte de céréales "blé et sarrasin" que je ne connaissais pas.Je peux vous assurer que c'est très bon et avec les poireaux,c'est délicieux.