Scones aux raisins secs
Merci annick pour cette magnifique recette - watty
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 9 scones:380g de farine1 sachet de levure chimique2 pincées de sel2 c.à s. de sucre en poudre40g de beurre ramolli5cl d'eau20cl de lait+un peu pour les dorer1 bonne poignée de raisins secs et 2 c. à s. de fleur d'oranger.
Préparation:
Faire tremper les raisins dans la fleur d'oranger. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel, le sucre, puis ajouter le beurre et pétrir en incorporant le lait et l'eau. Quand la pâte se décolle des doigts, elle est prête, y mettre les raisins égouttés puis sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur et à l'aide d'un emporte-pièces, former des ronds.
Re-travailler les chutes de pâte jusqu'à épuisement. Mettre une feuille de papier sulfu sur la plaque du four et déposer les scones, badigeonner de lait et cuire 15 min. à 220° au four préchauffé.
Les sortir et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: scones-raisins secs-fleur d'oranger
Une portion (env. 90 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 36,3 g
Lipides 4,4 g
Publié par annick
2 commentaires
watty
Merci Annick pour cette magnifique recette.On peut aussi les prendre avec du fromage blanc et de la confiture comme:Philadelphia ou KIRI...trop BON à+
annick
Au petit déjeuner avec de la bonne confiture....un délice.