Spaghettis aux crevettes et quenelles
Les égoutter puis dresser vos assiettes,servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125G de spaghettis verts et 125g de blancs4 Quenelles sauce crevettes300G de crevettes roses cuites et décortiquées2 Échalotes5Cl de vin blanc sec20Cl de crème liquide1Dosette de safran et un peu d'huile d'oliveDu sel & poivre.
Préparation:
Dans une sauteuse avec un peu d'huile, faire revenir les échalotes émincées, ajouter le vin blanc et les laisser cuire 5 min. Ajouter ensuite les crevettes, la crème, sel et poivre, le safran, couvrir et laisser chauffer puis en dernier mettre les quenelles en petits morceaux. Pendant ce temps dans une grande casserole, faire bouillir une grande quantité d'eau salée avec un peu d'huile "pour éviter que les pâtes collent" et cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet. Les égoutter puis dresser vos assiettes, servir bien chaud.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 3,6 g
Lipides 7,2 g
Publié par annick