Strudel jambon-pommes-raisins
Une recette d'entrée maison par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
4 Feuilles de filo2 Pommes1 Poignée de raisins secs4 Grandes et fines tranches de jambon sec50G de cerneaux de noixDu beurreSel & poivreUn nuage de sucre glace
Préparation:
Eplucher les pommes, les couper en dés et dans une poêle avec un peu de beurre, les faire revenir une dizaine de minutes, saler & poivrer, elles doivent être tendres, pas en compote.
Tapisser d'une feuille de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
Faire fondre du beurre, et à l'aide d'un pinceau beurrer une feuille de filo, la poser "face beurrée" contre le papier et beurrer l'autre face.Faire pareil avec les 3 autres feuilles.
Poser dessus le jambon, les dés de pommes, les raisins secs et les cerneaux coupés en petits morceaux.
Rouler le tout sans trop serrer et saupoudrer d'un nuage de sucre glace.
Mettre au four préchauffé à 180° pour 20 minutes.
Couper votre strudel avec un bon couteau scie.
Mots-clés: feuilles de filo-jambon sec-pommes
Publié par annick