Tatin tomates-oignons
Une recette d'entrée proposée par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée12 Belles tomates6 Oignons2 Cuil. À soupe de sucre semouleUn peu de gruyère ou parmesanHuile d'oliveOriganSel & poivre.
Préparation:
Couper les tomates en 2, les épépiner, poser les sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfu côté bombé vers le haut. Saupoudrer d'une cuil. À soupe de sucre, saler & poivrer, un peu d'origan et faire cuire 45 mns au four préchauffé à 150°, en les retournant à mi-cuisson. Peler et émincer les oignons, saupoudrer d'une cuil. À soupe de sucre, et les faire fondre dans 2 cuil.
D'huile pendant 30 mns à feu doux. Dans une tourtière recouverte d'un papier sulfu., disposer les tomates, face bombée vers le fond, répartir les oignons dessus, recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur. Cuire 25 à 30 mns à 200°. Sortir du four et laisser reposer une dizaine de min.
Avant de la retourner sur un plat de service. Parsemer de copeaux de gruyère ou parmesan et servir auusitôt.
Mots-clés: Tatin salée
Une portion (env. 410 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 28,6 g
Lipides 16,3 g
Publié par annick
2 commentaires
bouddha
bonsoir sur le blog il ta voler ta recette bisous
Hilda
j'ai deja vu des tatins tomates mais jamais tatin tomate - oignon pas encore, quelle bonne et delicieux idée!