Betterave et sa couverture de thon
Une recette d'entrée très facile par annick
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Grosse betterave rouge cuite1 Boîte de thon au naturel2 Oeufs et quelques asperges pour la garnitureSelPoivreMoutardeHuile d'olive et vinaigre de noix.
Préparation:
Peler et couper en petits dés la betterave. Faire une vinaigrette à la moutarde et mélanger délicatement avec les dés de betterave. Bien égoutter le thon et l'émietter à l'aide d'une fourchette.
Couvrir de film alimentaire un petit ravier de votre choix en laissant bien dépasser du ravier, disposer une couche de thon, bien le tasser puis une couche de betterave, refermer avec le film, ne pas hésiter à tasser le tout et mettre au frais quelques heures. Au moment de servir, démouler délicatement sur une assiette et agrémenter avec un oeuf dur et quelques asperges assaisonnées.
Mots-clés: betterave rouge-thon
Une portion (env. 280 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 24,8 g
Glucides 8,3 g
Lipides 2,8 g
Publié par annick
Ça a l'air bon !
annick
Et voilà en deux temps,trois mouvements, une entrée des plus simples à réaliser.