Briks au thon et à l'oeuf
Une recette d'entrée sympathique par annick
2 Commentaires
150 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
8 Feuilles de briks4 Oeufs1 Petit oignon1 Boite de thon au naturel (140g égoutté)PersilSel et poivre et jus de citron. 3 Cuil. Soupe d'huile d'olive.
Préparation:
Émincer très finement l'oignon, le mélanger à la fourchette avec le thon, ajouter le persil, sel, poivre et du jus de citron, bien mélanger.
Délicatement séparer les feuilles de brik, j'en mets 2 l'une sur l'autre, au centre déposer une bonne cuillère à soupe de la préparation, faire un puits et y déposer un oeuf cru, au milieu, en prenant soin de retirer un peu du blanc, ainsi ça ne transperce pas les feuilles, puis replier le bas sur le haut, puis le haut sur le bas et ensuite plier les 2 côtés. Faire tenir avec un cure-dent.
Dans une poêle faire chauffer l'huile et faire revenir 2 à 3 minutes par face vos briks.
Déguster aussitôt en l'arrosant de jus de citron.
Délicatement séparer les feuilles de brik, j'en mets 2 l'une sur l'autre, au centre déposer une bonne cuillère à soupe de la préparation, faire un puits et y déposer un oeuf cru, au milieu, en prenant soin de retirer un peu du blanc, ainsi ça ne transperce pas les feuilles, puis replier le bas sur le haut, puis le haut sur le bas et ensuite plier les 2 côtés. Faire tenir avec un cure-dent.
Dans une poêle faire chauffer l'huile et faire revenir 2 à 3 minutes par face vos briks.
Déguster aussitôt en l'arrosant de jus de citron.
Mots-clés: entrée orientale, thon
Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 1,1 g
Lipides 4,5 g
Publié par annick
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Invité
POUR LES BRICKS AU FOUR, combien de temps au four ?
frangipane
Bonjour,Annick,
Je fais pratiquement la même recette,en y ajoutant quelques câpres,c'st sympa!