Carottes marinées pour l'apéro
Une recette d'apéritif simple et rapide par annick
1 Commentaires
388 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500G de carottes1 Cuillère à café d'origan2 Gousses d'ail finement hachées1/2 Piment vert5 Cl de vinaigre de vin1/2 Cuillère à café de sucre2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation:
- Laver et peler les carottes, les couper ensuite en rondelles.
- Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes, les égoutter.
- Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les carottes et cuire environ 8 à 10 minutes à feu moyen, en remuant souvent.
- Ajouter ensuite l'ail, le sucre, l'origan et le piment épépiné et taillé en fines lanières, bien remuer puis verser le vinaigre et retirer aussitôt la poêle du feu.
- Bien mélanger le tout, déposer dans une terrine et mettre au frais quelques heures avant de déguster.
Le piment est facultatif, je n'en mets pas toujours.
Pour 100 g :
Calories 77 kcal
Protéines 0 g
Glucides 5 g
Lipides 4 g
Publié par annick
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
mamounette69110
merci pour cette recette d'apéro , bonne soirée !