Charlotte aux pêches
Une recette de charlotte facile et rapide par annick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
18 Biscuits à la cuillère 400 G de pêches bien mûres 30 Cl de crème entière liquide bien froide 2 Sachets de sucre vanillé 2 Feuilles 1/2 de gélatine Du jus de pêche 4 Cuil. À soupe d'eau
Préparation:
Peler et couper les pêches en morceaux.
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Chauffer 4 cuil. À soupe d'eau avec le sucre vanillé et y faire dissoudre la gélatine essorée. Laisser tièdir.
Monter la crème en chantilly bien ferme, incorporer la gélatine en mélangeant bien.
Dans une assiette creuse, tremper les biscuits dans le jus de pêche et en tapisser un moule à charlotte : le fond et les parois. Remplir le centre du moule en alternant les couches de chantilly et de pêches.
Terminer par une couche de biscuits imbibés. Recouvrir d'un assiette et poser un poids dessus pour bien tasser.
Laisser une nuit au réfrigérateur.
Mots-clés: charlotte-pêches
Une portion (env. 130 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 15,3 g
Lipides 16,6 g
Publié par annick
