Charlotte aux tomates confites & macédoine de légumes
C,est rafraichissant,et magnifique,5/5 bizzzzzzzz - mijane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Grosses tomates 3 Petits suisses 1 Petite boîte de macédoine de légumes (130 g poids net égoutté) 10 Cl de crème entière liquide Sel & poivre Un peu d'huile De l'aneth surgelé Du jus de citron
Préparation:
Couper 4 tomates en quartiers et l'autre en rondelles et les épépiner. Les poser sur une plaque à pâtisserie couverte d'un papier sulfurisé, les huiler et cuire à four préchauffé à 95° pendant 50 minutes.
Laisser refroidir et retirer délicatement la peau.
Monter la crème en chantilly, saler & poivrer.
Dans un saladier, écraser les petits suisses, ajouter un peu de jus de citron, la macédoine égouttée, l'aneth, sel, poivre et y incorporer la chantilly.
Tapisser l'intérieur de 2 cercles (10 de diamètre) de quartiers de tomates confites, remplir de mousse à la macédoine de légumes, poser une rondelle de tomates et laisser au réfrigérateur quelques heures.
Au moment de déguster, retirer les cercles et garnir d'une salade verte.
Mots-clés: charlotte salée-tomates confites-macédoine de légumes
Publié par annick
4 commentaires
hiver
super joli annick et sûrement bon 5/5
mijane
c,est rafraichissant,et magnifique,5/5 bizzzzzzzz
orchidée
Belle présentation et sûrement excellent bien frais pour l'été merci
catounette
Encore un délice que tu nous offres,merci à toi.