Gaufres à la levure fraîche
Une recette de dessert simple et rapide par annick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300G de farine20G de levure fraîche du boulanger70G de sucre semoule100G de beurre fondu3 Oeufs40Cl de lait+ 4 c. À s. Quelques pincées de sel
Préparation:
Dans un bol, diluer la levure fraîche dans 4c. à s. de lait tiède.
Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre, 2 pincées de sel, ajouter les 3 jaunes d'oeufs, le beurre fondu, les 40 cl de lait également tièdi,"pour éviter les grumeaux" puis la levure. Bien mélanger puis ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige. Couvrir d'un torchon et laisser reposer la pâte au moins 1 heure, si vous pouvez plus c'est encore mieux.
Puis cuire vos gaufres et les déguster avec confiture ou sucre.
Mots-clés: gaufre-levure fraîche
Une portion (env. 130 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 36,9 g
Lipides 11,8 g
Publié par annick
Votes
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12 commentaires
Christelle
Merci pour la recette !
sabrina
delicieuse merci pour votre recette
Anne
J'ai enfin trouver LA recette! Merci!
JMM
je connais et c'est les mêmes que je fais, J ADORE
steph
Trop bonne !!
jean-luc
super bonne recette
fabienne
tres bonne recette
Lins
bonne recette !
Invité
genial
Invité
merci annick ,cela faisait longtemps que je cherchais cette recette ,mais sans jamais vraiment trouver la bonne te remercie bcp bises marie